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星巴克月饼(5/6)
融化的黄油和巧克皮酱充分搅拌,加入可可粉和低筋面粉,揉成光滑的面团
白芸豆一个20克,10份 巧克力面团25克一个,20份 安佳奶酪20g一个 12份
芸豆按扁,包裹一课奶酪,再用巧克力面团包裹上,用模具压花
200℃烤箱中层烘烤10分钟后拿出来喷水,并刷上蛋黄液
再烘烤8分钟再刷蛋液 烘烤3分钟后出炉
实际上刷蛋液可以省略,整体会更好看,