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自制酸豆角炒肉末(2/10)
拿出腌好的酸豆角（提前一周腌制，干豆角切段拌入几勺盐，放入瓶中密封）
反复搓洗干净豆角
滤干豆角水分
准备配料，切成末
锅里热油爆香蒜末，放入肉末翻炒至变色
变色加入少许生抽
倒入酸豆角翻炒均匀
放入配料，继续翻炒。
炒5分钟左右，加入少许盐、蚝油、胡椒粉、鸡精。
酸辣可口的下饭菜就做好了，有了它，米饭2碗都不够！