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网红沙皮狗慕斯-抖音同款3D立体脏脏狗(11/13)
可可粉版：黑巧克力隔热水融化，涂满狗狗模具上的眼睛、鼻子、四个爪子，放入冰箱冷藏，或者等脱模后用色素笔画上眼睛和鼻子……
5g吉利丁片放入凉水泡软……
放入30ml纯牛奶中，隔热水融化……
90g淡奶油加入7g糖粉和7g可可粉打发至6成，可见纹路即可，和吉利丁液混合……
倒入模具，使慕斯液填满整个模具，放入冰箱冷冻6小时脱模，先从四肢脱起，再脱中间……
剩余的慕斯液做了慕斯杯……
成品图。
成品图。
巧克力版：50g巧克力加牛奶30ml隔热水融化……
5g吉利丁片冷水泡软，捞出沥水，加入15ml牛奶隔热水融化，和巧克力液混合……
淡奶油90g打发可见纹路即可，不要打发……
与巧克力吉利丁液混合均匀倒入模具，冷冻液6小时以上脱模，画上眼睛和鼻子……
成品图。