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干煸兔丁(8/8)
大蒜、姜剁碎，大葱、干辣椒切段，兔肉洗干净切成小丁；
兔丁放入碗里加少许老抽，少许白糖，盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟；
撒入少许淀粉抓匀；
锅中加油烧热，倒入兔丁，中火炸金黄捞出控油备用；
锅中留底油下姜蒜，三生川干辣椒，三生川农家花椒小火炒出香味；
倒入兔丁大火翻炒均匀；
调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀，最后撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可！
大功告成。