流心麻薯面包(11/15)
这是巧克力流心馅。
这是奶黄流心馅。
黄油隔热水溶化。
把黄油,鸡蛋,牛奶倒进盆里,搅拌均匀。
然后加入麻薯预拌粉和高筋面粉。
由于麻薯糊比较有粘性,建议带一次性手套,用手揉均匀,然后盖上保鲜膜静置30分钟。
将面团分成25克一个,用手轻滚成团。
取个面团,轻轻按扁撑大,挤上适量的奶黄流心馅,然后包紧,用手轻滚成团。
取个面团,轻轻按扁撑大,挤上适量的巧克力流心馅,然后包紧,用手轻滚成团。
依次做完排好在烤盘上。
放入预热好的烤箱180度中层烤30分钟。贪心塞太多流心导致爆开流出来了。
成品图。
成品图。
成品图。
成品图。