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酸豆角炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#(7/12)
准备好食材
瘦肉逆着纹理切成肉丝
加入淀粉和蚝油，料酒抓匀腌制10分钟左右。
酸豆角洗干净切碎
热锅，倒入油，先爆香姜片，
倒入肉丝快速翻炒散开。
肉变色后加入酱油炒出香气，然后铲出备用。
另起一锅，放油爆香蒜末和小米椒段。
倒入酸豆角翻炒均匀，大约半分钟左右。
倒入肉丝翻炒均匀，试试咸淡程度调入盐酒可以出锅了。
酸辣可口
看起来是不是很有食欲呢？