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山药炖乌鸡(2/6)
乌鸡洗净切块，红枣洗去浮灰，姜洗净切片，山药去皮切滚刀块，泡入水中备用
锅里倒水烧开，放入乌鸡焯水，焯好的乌鸡洗去表面的浮沫
处理好的乌鸡放入砂锅中，放入姜片、红枣，倒入清水，大火烧开后改小火锅煲一个小时
1个小时候放入山药煮开，继续用小火煲半小时
放入盐调味，出锅前撒上凤球唛胡椒粉
完成