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山药烧鸡(5/6)
鸡洗净斩块
锅中放油，下白糖炒至褐色后，放入鸡块炒至上色
姜片入锅炒出香味，沏入多一些的开水，调入适量盐
适量生抽与蚝油、凤球唛浓缩鸡汁増香
转中火烧至鸡肉成熟，山药切滚刀块，入锅中一起烧制
当山药可以轻松扎透时，大火收汁，把小葱段放入锅中炒匀，即可出锅