奥利奥红玉奶盖(3/9)
提前准备好需要的食材,奶盖提前配置好(上一篇讲过了,就不重复了!)
取250ml九十度左右开水,将6g凤巢山红玉茶包放入并选择萃茶3(60秒),速度调整到2档。
萃取好的茶汤中倒入30g植脂末,充分搅拌!
倒入冰块150g
倒入果糖30ml
充分雪克15下
转如出品杯中,刮掉浮沫保持奶茶细腻感。
顶部倒上提前配置好的奶盖
奶盖上撒好奥利奥碎即可出品!