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金沙芋艿#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油外婆的食光机#(1/12)
今天用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来烹饪这道金沙芋艿。
准备芋艿和咸鸭蛋（熟）。
芋艿去皮洗净，对半切开，再各切成3片备用。
咸鸭蛋黄取出，用勺子碾压碎，芋艿上锅蒸10分钟。
蒸好的芋艿取出，准备2勺淀粉。
让芋艿外层裹上一层淀粉。
锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧至七成热。
倒入芋艿炸至表面微金黄色捞出。
锅中留少许底油，倒入咸蛋黄炒至炒至起泡沫。
倒入芋艿，翻炒至表面裹上咸蛋黄即可出锅。
金沙芋艿装盘，撒上葱花即可享用！
金沙芋艿