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五彩缤纷鸡蛋干(1/11)
准备好所需食材：沈师傅鸡蛋干、青豆、胡萝卜、玉米、莲藕。
剥下玉米粒，其他所有食材全部切丁。
锅内加清水，烧开，加入青豆，汆烫片刻。
在倒入胡萝卜里、藕粒、玉米粒。
汆烫至八成熟。
捞出锅，沥干水，倒入盘中备用。
油锅烧热。
将鸡蛋干倒入锅内炒出香味。
将汆烫好的蔬菜粒全部倒入锅内翻炒。
翻炒至水分干透，加入盐，鸡精调味。
出锅装盘即可，大功告成！