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甲子韭菜粿(0/4)
新鲜的韭菜洗净200g，也可以下更多，个人口味，本人喜欢多一点韭菜。
将韭菜切断（2cm~3cm），待用。
面粉➕鸡蛋➕白薯粉➕盐➕水（水适量，面糊浓度不要太稠）搅拌无颗粒即可，然后将切好的韭菜和火腿（切片）放入面糊中拌匀。
少许油、小中火，将拌好的韭菜面糊倒入平底锅中，待韭菜粿两表面有点金黄色即可出盘，韭菜粿表面撒入适量蚝油、胡椒粉、辣椒酱。