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肉片苦瓜丝(2/6)
1、洗菜:洗净苦瓜，辣椒，蒜瓣
2、切菜: 肉切片，放一勺盐，一勺老抽腌10分钟 苦瓜切薄片，放半勺盐，浸清水10分钟 辣椒切丝 蒜瓣切片
3、炒菜:苦瓜入油炒熟
3、炒菜:辣椒蒜瓣煸香
3、炒菜:将肉倒入辣椒炒至肉变白，加入苦瓜混炒一分钟，放少许盐，少许水以出汤，出锅前放生抽
完成，完美。