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#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#脆皮炸鸡(10/10)
准备食材
去骨鸡腿肉洗净切成大小均匀的块，放入料酒生姜片、五香粉、白胡椒粉、盐，包上保鲜膜，腌制3小时
腌制好的鸡肉放在炸鸡粉上均匀覆盖，然后翻面再用手按压，反复六次。
所有盖上粉后放在盘中静置5分钟
然后将鸡块放入水中浸5-10秒沥干多余水份再次裹粉，操作同上，单面覆盖好翻面用手按压反复6次。
锅中倒入1/3锅的油。可以覆盖这个鸡块的高度即可
油温到160-170度可以放入鸡块，转中小火炸7-8分钟。
待颜色金黄即可捞出。全部鸡块炸完后再复炸一次，逼出多余油份，使鸡块真正的酥酥脆脆
将炸好的鸡块放在吸油纸上，成品图
成品图