锅烧油油热炸一个鸡蛋备用，放入少许豆瓣酱、肉沫、西红柿编炒，加入水放入少许盐煮开，放入米线煮两分钟捞出，水中放入豌豆尖烫一分钟捞出摆盘倒入剩下的汤汁即可食用