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辣椒酿肉(3/9)
前腿肉剁碎，葱洗净切碎备用
将葱倒入装肉馅的碗中，加适量盐，生抽和蚝油各1勺拌匀备用
辣椒洗净去蒂，用勺子将辣椒籽挑出
将肉馅塞入辣椒中
冷水上蒸锅，水开后再蒸十五分钟（具体时间看辣椒大小肉馅多少）蒸好后盘中会有汤汁，将汤汁倒入小碗中
锅中加适量油烧热，倒入汤汁，加适量盐，生抽、蚝油各1勺煮开，再加入几滴香油
将煮好的汤汁均匀的浇在辣椒酿上面就可以了
成品图1
成品图2