糖醋排骨(1/4)
锅中倒入适量的清水把排骨也一同倒入锅中,水开后,锅中漂浮血沫,把排骨捞出,倒掉焯排骨的水。
锅中倒入适量的油和糖,炒出糖色,倒入炒好水的排骨炒制,排骨均匀的裹满糖色,加入葱姜蒜炒出香味,再加入料酒再次翻炒,用碗调汁:把糖,盐,鸡精,老抽,白醋,少许的清水调好汁,
把调好的汁倒入锅中,开始炖制,炖制汤汁浓稠即可
出锅后撒上芝麻,可以开吃了。