糖醋排骨的做法_菜谱

锅中倒入适量的清水把排骨也一同倒入锅中，水开后，锅中漂浮血沫，把排骨捞出，倒掉焯排骨的水。

锅中倒入适量的油和糖，炒出糖色，倒入炒好水的排骨炒制，排骨均匀的裹满糖色，加入葱姜蒜炒出香味，再加入料酒再次翻炒，用碗调汁：把糖，盐，鸡精，老抽，白醋，少许的清水调好汁，

把调好的汁倒入锅中，开始炖制，炖制汤汁浓稠即可

出锅后撒上芝麻，可以开吃了。