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豆沙手撕面包(6/11)
112g牛奶+1个鸡蛋+24g白糖+1g盐+240g高粉+3g酵母放入面包桶内，和面15分钟
加入24g室温软化的黄油继续和面15分钟
面团依然放在面包桶内，面包机发酵至原体积2倍大
取出面团分为5分，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
每一个面团擀成面片，其中4个面片均刷一层液态黄油后涂抹红豆沙
4个面片堆叠起来
将光板面片盖在最上面，用擀面杖擀几下，使其贴附
将面片切成5份
竖着放入模具中，烤箱发酵（不插电，放碗开水）至模具8分满
表面刷层蛋液，烤箱上下火，中下层，170°，25分钟 本麦忘记时间了，都发满盒了(ㅍ_ㅍ)
豆沙手撕面包