蛋黄月饼22个(
1
/8)
糖浆+枧水+花生油搅拌均匀
筛入月饼粉，用手揉均匀后，装入保鲜膜中、放置冰箱冷藏松弛1小时
将蛋黄喷一些白酒后，蒸熟，冷却放置备用（我没那么多蛋黄只好一分为二了哈哈）
将莲蓉和豆沙分别20g一个，分成22个
月饼馅包裹冷却的蛋黄
松弛好的月饼皮分割成一个20g，搓圆球状，用手心压扁、将月饼馅包进去
模具按压成型，刷蛋液，（表面喷一些水分防止月饼皮裂）
提前预热5分钟，上下火180度，15-20分钟，千万别太久，蛋液容易焦（这是刚烤出来的效果，刚烤出来的月饼很硬，最好放置一天后，月饼会慢慢软下来后食用
