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谁家的沙皮狗巧克力慕斯(1/7)
牛奶中放入巧克力，隔水融化，再放入已提前用冷水泡软的吉利丁片，继续搅拌使其完全顺滑
加糖粉打发淡奶油到有纹路能流动状态
打发好的奶油加入巧克力液，混合均匀
将混合均匀的慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷冻。我是前一晚放入冰箱，第二天早上拿出来脱模。
其实在入模前应该先用黑巧克力装饰好狗狗的眼睛和爪子，出来就会更漂亮
看它懒洋洋的样子
你们好，学会了吗？