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胡炒嫩鸡心，下饭开胃必选(1/4)
备菜：葱切丝、姜切圆片；鸡心中间竖着划一刀，不要划断，胡萝卜竖着一切两瓣
腌制：用1袋藤椒汁将处理好的鸡心腌制一下，约5分钟
炒制：热锅热油，倒入葱姜爆香，放入鸡心爆炒30秒，加入1勺酱汁，搅拌均匀
放菜：加入胡萝卜条，再翻炒1分钟，大火收汁，即可关火盛盘，撒一把葱花