准备材料：中筋面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，生菜，小黄瓜，小番茄，紫甘蓝，沙拉酱。
将所有蔬菜洗净，过一遍凉白开，接着将小黄瓜和小番茄切片，紫甘蓝切细丝备用；
取60g中筋面粉放入大碗中，打入一个鸡蛋，放少许盐和糖，接着一点点往里加面粉，搅拌至无颗粒的流动面糊备用；
将提前解冻好的鳗天下儿童烤鳗切成片，微波炉高火转3分钟取出备用；
平底锅不放油，先预热，小火，将面糊倒入，转动锅子将面糊摊开；
底部凝固后就可以翻面了，薄薄的面饼很容易熟，也可以不翻面，直接取出备用；
在饼皮上放上生菜，然后是黄瓜番茄紫甘蓝等蔬菜，接着是烤好的鳗鱼；
可丽饼这种优雅的东西真的是天天都吃不够呀~薄薄的带着蛋香的可丽饼不管是配咸的还是甜的都那么搭，分量十足的鳗鱼肉，各类蔬菜加上沙拉酱汁，再配上Q弹的可丽饼，真的超级满足了~~
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