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香辣虾|二叔食集(7/12)
准备食材
剪须去虾线洗净,加少许盐、料酒,将处理好的虾腌制一下入味。
藕去皮切片,芹菜去叶,切段。
准备葱姜蒜。
红辣椒剪成小段,去籽,泡水10分钟。
将腌好的虾控干水分,锅中加入适量的金龙鱼营养强化维生素A 纯香菜籽油,油温5成热下入腌好的虾,炸熟捞出。
另起一锅加热,加入金龙鱼营养强化维生素A 纯香菜籽油,放入郫县豆瓣酱炒出红油。
放入葱姜蒜炒香,然后加入干辣椒段继续翻炒香味。
加入藕片和芹菜翻炒,将炸好的虾放入锅中翻炒。
加入盐、糖、胡椒粉翻炒均匀调味。
撒上少许芝麻,出锅,然后再撒上少许的香菜。
这个虾好香呀!