在水中加油盐适量，放入西兰花烫熟；土豆，豌豆清水煮熟。鸡胸肉加盐胡椒放置入味，用平底锅加油煎熟。鸡蛋放入常温水没过，盖盖子煮至沸腾，关火闷10-15秒，立即放入冷水过量至完全冷却，切成两半准备摆盘。将土豆捣碎至泥，加入适量胡椒粉，油和沙拉酱，拌入豌豆备用。

将西兰花，温泉蛋，柠檬，鸡胸肉摆盘，完成。