小麻花(
7
/9)
將雞蛋打入面粉中
加入芝麻
加入白糖、油
揉成光滑面團,醒10分鐘。
將面搓成長條
切成小段
搓成約30㎝的長條
兩頭對折,折成麻花形狀。
鍋內放油,油溫燒至3成熱,下入麻花(一定要低油溫),不停翻動,待麻花飄起,呈金黃色出鍋即可。