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焖面(3/16)
先和面，把面和好后，盖住醒发。
豆角洗干净，用剪刀剪成两半，再剪成短的。
葱切好，肉切好，西红柿切好，我还加了点中午剩下的半个洋葱。
锅里放油，放肉。先放肥的。
把肉放进去，炒白，再放葱花，干姜面，花椒面。
加酱油和老抽少许，炒均匀。
加入西红柿、洋葱，炒几下，再加入豆角。来回翻炒。
加两碗水，再加入两小勺盐。
加入两碗水后，是这个样子。（水量很重要，少了最后的操作会糊锅，多了的话焖面就会太黏了！！）
盖住，中火烧。
趁这个时间，处理面，把面擀薄。
切成面条。
等锅里的豆角软了，就把面条轻轻的放在锅中（这时候水已经熬的变少了）
盖住锅，开始焖，这个过程几分钟就好了。要及时关注，很容易糊锅的，糊锅就失败了！！！
等锅里的水分几乎没有了，面条也焖熟了，这时候关火。把锅里的面和其它东西搅拌，直至搅拌均匀。
就可以出锅了，我成功了，没有糊锅，很好吃。我喜欢！你看见有吃的欲望吗？？哈哈超好吃。学起来吧。