第二步:【不沾油锅+硅胶铲,其他铁和木质会沾。】
加热将黄油融化(新生尽量选用最小火,中间适当关火,控制不好容易糊)
步骤二:
加棉花糖融化后[注:半融化版,口感硬]
先加奶粉搅拌-再加花生搅拌均匀即可
步骤三:
导入容器,用擀面杖敲平(很多食谱推荐擀面杖滚,尝试容易沾),放入冷藏约一小时后切块。
【注:如果是打算大量制作牛轧糖建议选购淘宝牛轧糖切割模型,不然家用容器切很痛苦】
步骤四:切块储存。
(牛扎糖制作过程比较简单,但是清洗器具比较困难,建议沾有糖底的容器推荐加热或热水清洗,比较省事。)