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燕麦南瓜松饼(
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/11)
南瓜切成小块。
冷水上锅,水开后继续蒸10分钟左右。
放凉后倒入料理机中。
加入25g快熟燕麦(或即食燕麦)、2g细砂糖,打入一个鸡蛋。
一起搅打成细腻的泥糊。
不粘锅起小火,刷一层薄油。
舀一勺糊糊到锅里,摊成圆饼状。
小火煎约3分钟,至底部凝固。
翻面,继续煎至两面金黄后,即可出锅。
大一些的宝宝,可以淋上枫糖浆(蜂蜜、糖桂花),或者抹上花生酱、沙拉酱、果酱等等,配上一杯热腾腾的牛奶,就是一顿可口的早餐咯~
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