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葱香孜然排骨(5/8)
排骨切大块，加料酒焯水备用。
老姜拍碎、
大葱切长段、蒜切沫、小葱切沫。
将排骨、老姜、葱段下锅煮15分钟后捞出滤干。
冷油下红99麻辣烧鸡调料小火爆香。
大火下排骨翻炒、加入辣椒面翻炒两分钟。
小火加入味精、蒜沫、胡椒粉翻炒五分钟后起锅。
最后撒上葱花装盘