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豚骨叉烧面｜香而不腻(3/9)
奶锅中加入500ml纯净水，水开后放入康师傅日式豚骨面
面煮2分钟后，加入菜包、粉包搅拌
煮面到3分钟时，加入高汤包、油包，搅拌均匀
五花肉/梅花肉去皮，切成1cm左右厚片，卷成肉卷，用棉线扎紧
平底锅倒入少许油烧热，把肉卷表皮慢慢转动，煎至表面全部上色
把肉卷转移到炖锅，倒入2大勺浓口酱油，1小勺味淋，少许盐，1.5升水，加入葱段、姜片，加盖炖1小时
放凉后与汤汁一起放入冰箱冷藏1小时，然后取出五花肉用保鲜膜包好，食用时，五花肉拿出来切片
煮溏心蛋：冷水下蛋，大火煮7-9分钟，立刻捞出放入冰水浸泡降温，鸡蛋晾凉后剥壳
在煮好的康师傅日式豚骨面上，放上自制的叉烧，溏心蛋，以及配菜，一碗100分的豚骨面就算完成了！