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水煮牛肉#金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油#(11/12)
准备所有食材。油菜洗净，莴芛去皮切片，牛肉里脊洗净切片，葱切段，姜蒜切片。
牛肉里脊切薄片后，加料酒，盐，鸡精，糖，酱油抓匀腌制10分钟，再加鸡蛋，一勺淀粉均匀搅拌，静默10分钟左右。
勺内加水煮沸。
分别将蔬菜和牛肉用热水淖烫，牛肉煮熟捞出去除血水和浮沫。
勺中倒入金龙鱼营养强化维生素A纯香菜籽油。
将花椒和葱姜蒜、干辣椒一并倒入勺中炒香。
清水倒入锅中，水开后，将蔬菜和牛肉再次投入锅中，加入少许的盐和味精，小煮五分钟挥出。
在盛出的蔬菜和牛肉上撒上葱蒜末和辣椒碎。
取一干净的汤勺，放入白糊椒粉，辣椒面和花椒粒。
大勺中倒入油加热，待油温升高时将热油淋在汤勺的调料上，顺势倾斜汤勺浇在葱蒜末上。吃的时候记得搅拌一下噢。因为做的是清淡口的水煮肉，所以没放很多油和辣椒。
成品图。
成品图。