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日式猪排饭(5/10)
准备食材。
用刀背把猪里脊拍薄，这样可以打松猪肉纤维。
在猪肉上抹上少许盐和黑胡椒，裹上面粉（淀粉），裹上蛋液，裹上面包糠。
开中火，油温烧到7成热，下锅炸猪排，油没过猪排就好。
猪排炸至金黄色捞出，切块。
锅里放入少许油，炒洋葱，再加入3勺味淋，2勺日本酱油，翻炒片刻。
加入半碗水。
煮开后放入猪排，把之前裹肉剩下的蛋液倒入锅里，不要搅散，待蛋液凝固后，关火。
将猪排连同汤汁一起浇在白米饭上。
日式猪排饭就做好啦。真是好看又好吃！