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小炒肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#(2/17)
把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入2匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。
把和红椒和青辣椒冲洗干净切好，把蒜和蒜也切好备用。
五花肉从锅中捞出，切成薄片。
开火，在炒锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
把姜片和蒜片加入炒锅内翻炒爆香片刻。
加入切好的五花肉片，用锅铲翻炒直到肉的颜色变色。
接着加入细椒和红椒翻炒。
加入2汤匙的生抽，大概就是这样一锅铲的量。
继续翻炒均匀，使生抽入味到肉片中。
加入少许细砂糖翻炒几下。
最后加入少许鸡精调味即可。
美味可口的小炒肉就制作完成了！
热乎乎的出锅了！
成品图。
成品图。
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