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口水鸡#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#(4/16)
花生和芝麻提前炒熟备用
琵琶腿洗干净，小葱洗干净。姜切成片
放入锅中，另加10颗花椒，1/2汤匙料酒，加入适量的水，大火烧开，煮5分钟，然后翻个面再煮5分钟。然后焖10分钟左右。可以用筷子插一下鸡腿，拔出来会流出清水，就表示鸡腿已经熟了
捞出来放冰水里泡一下
准备好辣椒粉，大蒜剁碎，葱切成葱花，香菜切段
锅里倒入2汤匙的金龙鱼营养强化维生素A菜籽油
烧热后加入花椒爆香，然后把花椒捞出来
烧热的时候舀一汤匙油加入辣椒中搅拌均匀，锅里剩下的油 烧到冒烟的时候把油倒入辣椒粉里，迅速搅拌均匀
加入蒜蓉搅拌均匀
接着加入生抽，盐，香醋和鸡精
最后加入花生和芝麻，搅拌均匀
鸡腿切成块装盘
浇上汤汁，撒上葱花和香菜！
嫩滑爽口！
成品
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