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自制辣椒酱(2/8)
第一步就是摘辣椒洗辣椒，去蒂哟！
第二步最坚拒，把辣椒和蒜挆碎
第三步锅里放一斤油，油热放入蒜沫炒至金黄
第四步加入辣椒翻炒，要炒久一些
辣椒炒倒后放一瓶醋，可以使辣椒更软，同时中和辣味
再加入1600g海天豆瓣酱
再加入500g白糖，辣酱的颜色开始变暗
最后加入味精，出锅，凉凉，装瓶，遮光存放可以吃上一年