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黄瓜小菜(5/9)
黄瓜洗净，晾干水分，切成薄片
将切好的黄瓜放入容器，放盐3-4勺，抓匀腌制一会。
将腌制出水的黄瓜放入纱布包内，不要揉捏哦。
压上重物，将腌制的水完全挤压出来，这个过程需要很久，最好是前一晚压，第二天清早就可以制作成小菜了。
取出，晾干水分，装盘即可。
放少许生抽，少许醋。大概一勺生抽，三勺醋。
起锅倒入少许油，放辣椒和花椒，爆一下，倒在黄瓜上即可。
放少许鸡精拌匀，味道非常棒，脆脆的，非常爽口
孩子也喜欢吃，所以可以分开