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肠肠想“见”你，大肠和尖椒的爱情故事(5/6)
备菜：葱斜刀一切两段，仔姜切厚片，大蒜切末，尖椒斜刀切圈，猪大肠洗净备用
煮制：冷水放入仔姜和大蒜，放入整条猪大肠，煮到水开，捞出沥干
调汁：在淀粉中加入半碗水，倒入1袋酱汁，用筷子搅拌到上劲，备用
油炸：猪大肠切成小块，放入热油锅中，稍微炸10秒左右
放菜：调回中火，先放入一把蒜末，再放入尖椒，翻炒均匀约30秒
调味：倒入调好的酱汁，搅拌均匀，转大火收汁，约1分钟即可关火盛盘