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紫薯西米露(3/7)
锅里水煮开，放入西米转文火煮至西米中间有一小白点，加盖焖至全透明。（水尽量多点，过程不时搅拌以防粘锅）
用清水冲去黏液，沥干水分。
加凉开水没过西米，放入冰箱冷藏2小时。（如果马上吃这步可以省略，我比较喜欢浸泡膨胀的口感）
紫薯蒸熟。
取100克紫薯、白糖和牛奶放入九阳胶囊料理机，启动搅拌成紫薯奶昔。
杯子里放入适量西米。
倒入紫薯奶昔搅匀即可。