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香菜冰淇淋(7/26)
准备做香菜冰淇淋的材料
鸡蛋打入奶锅中，打散，搅拌均匀
牛奶倒入奶锅中，坐在炉中煮至牛奶沸腾立即离火
把冲好的鸡蛋液倒入料理杯中，香菜洗净切成小段放入杯中，用料理棒打成泥。
打好倒回奶锅中加入玉米淀粉混合均匀，奶锅坐在煤气炉上，用最小火加热，一边搅拌以防粘底，搅至用刮刀刮过不易流动就好了，这时可离火，晾凉
把细砂糖倒淡奶油中
用电动打蛋器打发淡奶油打发7分发，打蛋器提起有大弯勾即可
把香菜奶糊和淡奶油混合
倒入保鲜盒中送进冰箱冷藏
这时准备做冰淇淋筒的材料
黄油隔热水溶化
鸡蛋中加入盐，细砂糖
搅拌至细砂溶解
加入玉米油和溶化的黄油，再次搅拌均匀
红曲粉加少许开水，把其化开
加入中筋面粉搅拌均匀
把化开的红曲粉糊加入面糊中
用筛网过筛一遍
拌好的面糊用打蛋器提起面糊滴落状态不易消失即可
用小勺子舀一勺面糊倒在蛋卷机上
把蛋卷机合上，合上时能听到滋滋声，大概30秒左右就把蛋卷机转一下另一面继续加热30秒左右就可以，打开蛋卷机能看到饼的周边有一点点黄的颜色就可以了
可以打开看一下状态，如果还没好，那就继续合起来再加热15秒左右
用筷子夹住做成冰淇淋简形状，用筷子夹一下定一下形
做好的冰激凌筒晾凉后密封，防潮，不密封就不脆了哦
把冷藏好的冰淇淋用勺子挖一成一个球装在冰淇淋筒上
美丽成品