米饭蒸熟 凉温 将安琪的米酒曲用温水均匀搅开 将米酒曲的温水 与米饭搅拌 保证每一颗米粒上都沾染匀称 压实 如上图 中间留个孔 呈环形 等到中间出一汪水 米酒就做成了~ 烧的时候可以加蛋花 加枸杞 或者荷包蛋~ 最后加糖 甜度自调