1.鸡软骨洗净、淋干 2.加入2勺淀粉、1勺面粉，抓匀 3.油温8成热，一块一块入油，炸至定型翻面再炸定型，捞出、淋油 4.锅中留底油，姜片、花椒粒爆香 5.下入炸好的鸡软骨，➕料酒，➕酱油大火翻炒 6.加入少许糖提鲜，➕干辣椒 7.加入盐、鸡粉、最后放葱花

完成～

有粉丝问：为什么调料都写“若干”“少许” 答：例如，喜欢吃辣的亲就多发辣椒，不喜欢可少放或不放,就这么简单