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花菜小炒肉丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#(13/15)
将花菜掰开，放入盐水中寖泡一下，这样会把菜虫赶出来，然后清洗干净备用。
将青椒红椒老葱切成丝。
肉丝中加入少许盐和胡椒拌匀。
接着加入淀粉用手抓匀备用。
锅中烧开水后倒入花菜焯一下，去除生味，炒的时候容易熟。
焯一下后捞出沥干水份。
炒锅有热气后，倒入菜籽油。
先将肉丝小炒一下。
肉丝先盛好。
锅中再倒入青椒红椒老葱炒一下。
接着倒入花菜，加入少许的盐和糖，翻炒一下。
最后倒入肉丝再炒两三分钟即可关火，因为花菜之前焯过水了，所以是很容易熟的，再说花菜也不宜多炒，否则营养流失。
装盘。
完成摆盘。
不错，美味可口哦