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中秋团圆饼(2/12)
糖浆,油,枧水混合均匀
加入面粉翻拌成团
按压成光滑的面团包保鲜膜静置2小时
易小焙的随心甜馅加入椰蓉混合成团,取月饼皮120克擀开包入馅料
上推收口揉圆按扁
把包好的面团按压在披萨盘里。表面盖膜按压可以很好的防粘
压平后,取少许剩余月饼皮面团揉搓细长条后放在表面,做如图造型
也可以把面团装入裱花袋,剪小口,在饼皮表面盖挤出所喜欢的文字
入预热好的烤箱200度烤6分,取出刷蛋液,只刷图案部分,继续入炉180度烤15分即可
没舍得切开,自己特别喜欢这个设计
来张更清晰的
凉后密封回油2-3天即可食用