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伍仁卡通月饼(1/10)
先炒糯米粉备用,准备各种内馅,临时加了点冬瓜糖,这样的料全部加在一起可以分成25g一个为单位的32个内馅球,但是我这里的面皮只能做到19个,所以内馅可以放冰箱下次用或增加面皮的份量!
分馅,多出13个,下次做!
面皮和好醒面两小时,分成25g一个的小球。
包上馅后放模具定型,由于没有月饼模,就用饼干模代替了!
做了19个!
烤箱提前180度预热5分钟,月饼放之前每个表面刷了少许清水,怕干裂!8分钟后拿出来刷层全蛋液!
继续烤15分钟出炉!金灿灿!完美!
可爱!
有趣!
满满的馅料!