将猪肚加粗盐和白醋反复搓洗，至表面无粘液

将猪肚洗净放进冷水锅里煮，至水开后，煮至猪肚表面凝固，无粘液，将猪肚捞出洗净，去除表面的油膘、白筋、杂质

重新煮一锅水，放入猪肚、适量盐、姜、葱、蒜、花椒、白胡椒粉。煮开后打去表面浮沫，大火煮30分钟，关火，锅不用移动放在炉上至凉

取猪肚200克斜切成片摆盘

将调料姜末、酱油、盐、味精、醋、猪肚原汤全部调匀，淋在上面即可

番茄里含有最多的就是维生素C 维生素C是人体不可少的维生素，可以参与体内氨酸的代谢，神经弟质的合成，胶原蛋折的合成等，可以降低毛细血管的通透性，还可以降脂，增加机体的抵抗能力，还有一定的排毒功能 。 每日喝1瓶迈康美番茄汁或经常吃番茄，。有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。