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胡萝卜香肠口袋饼(5/14)
准备所有的材料。
胡萝卜切小块，加等量的水倒入破壁机中打成泥过滤出胡萝卜汁备用。
面粉里面加入糖，盐，酵母最后加入胡萝卜汁。
拌至基本无干粉的面絮状再加入油拌匀。
将它揉成光滑柔软的面团。
盖上保鲜膜或者棉布，室温25-30℃发酵40-50分钟，至面团约两倍大，用手指按压不回缩便可。
将面团分成8等分，滚圆，中间发酵25分钟至面团明显长大。
擀成椭圆形。
转移到油纸上，盖上保鲜膜或布最后发酵10分钟。预热烤箱220℃。
烤箱中层烘烤5分钟左右。大概2分钟左右，面团会开始膨胀鼓起，不要离开烤箱，以免烤焦。时间到后取出放至微凉，上面盖一层盖子以免饼皮太硬。
趁烤箱还热，马上再次预热180度，放珍妮馐珍香肠烤10分钟便可取出。这时候大家可以准备蔬菜。
去超市忽然发现彩椒都不新鲜，买了这青红椒来，不过这椒有点辣，会吃辣的宝宝没事，不吃辣的，除了把籽去掉外，一定要把当中的白茎也去掉，放水里泡一会儿，再放入沸水中氽二分钟。
把妮馐珍香肠切成丝，面包中间切开，得到两个口袋面包。
在袋内壁抹上沙拉酱，放入生菜叶，香肠丝、青红椒丝。一个火腿口袋面包就做好了，你也可以装饰上眼睛糖，孩子会更喜欢吃。