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薄荷豆沙松糕(
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薄荷洗净,盐水中浸泡
菠菜洗净,开水中烫熟
烫熟的菠菜和薄荷一起放入破壁机
搅打成泥,过筛
滤出汁水
把糯米粉、大米粉和糖混合均匀,一次一点倒入菠菜薄荷水,用双手揉搓
用双手揉搓,再加水,再揉搓,直到能捏成松散的团状
接着过筛,有小颗粒的一定要碾碎
最后变成细洁的米粉
倒入蒸格蒸制
先倒一半
然后放豆沙
再倒剩下的全部,表面尽量抹平
大火,上气后蒸20分钟
完成
完成