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凉拌银耳(3/4)
1.银耳温凉水浸泡，快速泡开的话，放一点白醋泡大概10分钟很快！ ♥泡开，剪去根部，然后锅中烧水，过开水煮开捞出过凉水，沥干水分！
2.葱，蒜末备好！
3.沥干水分的银耳，放入葱花，蒜末！在放入生抽，醋，香油，盐，锅中烧油，油热浇入！
4.搅拌均匀，即可食用！