准备一个不粘锅和一个木头锅铲
将黄酒和阿胶片一起放入锅里，充分浸泡
洋化时间在24H左右。
黄酒可以去掉阿胶的腥味，还可以防腐哦
将浸泡好的一锅阿胶放到灶台上，小火熬制，翻动均匀，不要糊掉锅底。熬制时间根据每家小火程度，大概在1-1.5小时左右。直到搅拌的力量明显变大，就可以放入辅料。
辅料倒入的速度及搅拌的速度要快，越慢越难搅拌均匀。本步骤的重点，拿出你的洪荒之力，搅拌均匀。
趁热盛模
如果没有专用的模具，拿出你的锅碗瓢盆，总之干净能装就行。这个过程，需要用筷子帮忙，很多丝，丝越多，证明你做的越好。看看我做的，丝晶莹剔透，满满的胶原蛋白。
冷却
通常冷却8H就可以了。如果你不将就看相，也可以搓成“羊屎蛋”。
切片
用刀先切条，在切片。
这个步骤很简单，没有特别要交代的哦
裹上糯米纸，装袋即可。
是不是也很简单呢。
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